سیب زمینی کلوخی چیست
کلوخو که از رسوم قدیمی است این روزها با حضور گردشگران در جشنواره آبشار بافق احیا شد، آئینی است که در گذشته اغلب کشاورزان هم در مزارع خود برای تفریح و تغدیه آن را انجام می دادند.
کلوخ‌ها را به صورت اتاقک روی هم می‌‌چینند و در زیر آن آتش روشن می‌کنند و بعد از این که کلوخ آماده می‌شود سیب زمینی را داخل این اتاقک می‌ریزند و اتاقک را دفن می‌کنند.
سیب زمینی کلوخی چیست
در طول زمانی که سیب زمینی‌ها در حال پختن هستند، فرصتی فراهم می‌شود که مردم در کنار هم باشند و با یکدیگر پیرامون مسائل مختلف گفتگو کنند.
پس از داغ شدن کوره ها سیب زمینی ها را درون آن قرار می دهند و در نهایت کوره بر روی کلوخ های داغ خراب می شود.
در گذشته به علت نبود روغن و یا کم بودن آن سیب ها را به این صورت درست می کردند.
سیب زمینی کلوخی چیست
در زمان های دور هنگام برداشت محصول سیب زمینی، کشاورزان گاهی تعدادی از محصول برداشت شده، سیب زمینی کلوخی تهیه می کردند و با ولع خاصی می خوردند و اما این روزها نوستالژی سیب زمینی کلوخی، بزرگترها را به کوچه پس کوچه های قدیمی می برد و بوی خوش غذاهای سنتی.